В статье рассказывается о книге Ицхака Адизиса 'Жизненный цикл корпораций', которая помогает понять этапы развития бизнеса и проблемы, которые возникают на каждом из них. Также автор обсуждает важность правильного делегирования и выбора руководителей на разных этапах развития компании. В конце статьи есть ссылка на короткое видео на YouTube на эту тему.

Статья о том, как правильно учитывать расходы и считать прибыль в ресторанном бизнесе. Рассказывается о необходимости планирования, контроля по ключевым показателям и умении работать с кредиторкой. Автор предлагает пройти курс по управлению финансами в ресторане, чтобы увеличить прибыль и избежать кассовых разрывов.

Половина мест на интенсиве по управлению финансами в ресторане уже занята за неделю до старта. Участники должны понимать, какие конкретные результаты они хотят получить, чтобы оценить полезность курса. В интенсиве пять модулей, в которых рассматриваются ключевые финансовые показатели, структура продаж, управление средним чеком и другие вопросы.

10 лет назад автор загрузил первые видео на YouTube, с тех пор он загрузил более сотни видео, большую часть из которых он закрыл от зрителей. Он снимает видео для ответов на конкретные вопросы, которых мало на YouTube. Автор приглашает задавать вопросы и обещает снять видео на самые популярные из них.

Статья рассказывает о показательном кейсе банкротства ресторана, который принадлежал инвестору-собственнику, не из ресторанного бизнеса. Статья описывает причины банкротства, а также рассказывает о том, как собственник справился с этой ситуацией и какие риски он смог избежать благодаря процедуре банкротства.