Про франшизу.
Обратился значит ко мне франчайзи достаточно крупной сети пиццерий. Говорит - "Не понимаю, как обоснованно донести свои претензии до компании-франчайзера. План по продажам с открытия мы выполняем, полуфабрикаты с их фабрики-кухни мы покупаем, роялти они нам успешно начисляют в полном объёме по договору. Продукт у них хороший, мы хотим продолжать с ними работать, но..."
И дальше следует классическая история - про то, что ориентировались на составленную ими фин.модель по инвестициям, прибыли и окупаемости. Что в результате инвестиции выросли на более чем 60%, а операционная прибыль на текущий момент меньше половины от рассчитанной в фин.модели. Соответственно сроки окупаемости существенно сдвинулись. Вроде и не убыток, но есть чувство несправедливости - франчайзер-то зарабатывает полностью - и на роялти, и на полуфабрикатах.
Смотрю фин.модель - нормальная, есть даже запас по расходам на фудкост и персонал. И франчайзер, конечно, скидывает ответственность на франчайзи - "Они нас не слушают, нашим рекомендациям не следуют, отчеты вовремя не предоставляют. И вообще по договору мы все свои обязательства выполняем. Во многих их просьбах пошли им навстречу. У нас самих к ним накопилось достаточно претензий." Кстати, вполне обоснованных. Это писать легко, но ситуация на самом деле сложная.
Моя задача была проанализировать финансовые показатели за 1,5 года работы, в чём причина отклонений от фин.модели и вообще достижим ли обещанный финансовый результат. И затем уже обоснованно, с верифицированными цифрами, выйти на переговоры об изменениях условий - франчайзи хочет снизить роялти. И да, это получилось, как минимум франчайзер готов доп.соглашением не только снизить размер роялти на текущий год, но и пересчитать весь предыдущий на новых условиях. По прошедшему периоду это немногим меньше миллиона. Конечно, снижение не такое значимое, как хотел франчайзи, но это всё равно движение вперёд, лёд тронулся, переговоры продолжаются.